Produkte von Öko Geflügelhof Markus Winkelmann

Öko Geflügelhof Markus Winkelmann

 Der Öko-Geflügelhof Winkelmann ist ein Demeter-zertifizierter Familienbetrieb oberhalb des schönen Schnaittachtals in Mittelfranken gelegen.

Wir arbeiten bereits seit 1986 im Einklang mit der Natur auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und sind Demeter-zertifiziert. Der Schwerpunkt liegt in der Hühnerhaltung. Unser Hof umfasst aber auch einige Rinder mit ihren Kälbern, sowie Äcker, Wiesen und Wälder.

Markus und Simone Winkelmann mit Familie

Da uns das Wohl von Mensch und Tier ganz besonders am Herzen liegt, arbeiten wir komplett ohne chemische Düngemittel oder Zusätze. Immer im Kreislauf mit der Natur und auf einen gesunden, nährstoffreichen Boden bedacht, erzeugen wir bestes Futter für unsere Tiere. Nur so erhalten wir auch beste Eier und Fleisch.

In besonders großzügigen Ställen mit großem Wintergarten, sowie einem weitläufigen Grünauslauf leben die Hühner in Gemeinschaft mit den Hähnen und können so selbst wählen, ob sie sich im warmen Stall oder im grünen Gras aufhalten oder lieber ein Sandbad nehmen.
Die Rinder halten sich auch gemeinsam mit den Bullen und den Kälbern auf der Weide auf. Sie liefern uns wertvollen Dünger, der, auf die Felder ausgebracht, wiederum für gutes Getreide und Gras sorgt.

Sie erhalten von unseren Tieren beste Demeter-Eier, sowie aus den Eiern erzeugte Nudeln und Eierlikör.
Die Eier stammen von glücklichen Hühnern, die in Gemeinschaft mit Hähnen aufwachsen und garantiert ohne Antibiotika, Dotterfärber und ähnliches aufgezogen werden. Den Unterschied werden Sie schmecken.

Unser Bio-Eiertraum ist ein feiner Likör mit 16,6% Alkohol. Er wird noch im kleinen Stil in meiner eigenen Küche liebevoll mit Sahne und Milch gerührt. Eine Sünde wert...

Die Bio-Nudeln erhalten auch einen sehr hohen Eieranteil, was sie besonders intensiv schmecken lässt. Mit Soße oder als Salat sind sie köstlich. Für die Nudeln fehlt uns selbst die Technik zum Herstellen. Deshalb übernimmt das ein befreundeter Demeter-Kollege in nur 20km Entfernung für uns. Die Eier dazu bekommt er selbstverständlich immer frisch von uns geliefert.

Direkter Kontakt zum Öko Geflügelhof Markus Winkelmann:

Öko Geflügelhof Markus Winkelmann
Götzlesberg 6
91220 Schnaittach

Telefon: 09153 / 7802

Mobil: 0160 / 7300549

info@hof-winkelmann.de

www.hof-winkelmann.de