Kamutvollkornmehl

Gailertsreuther Mühle
Bio-Kamutvollkornmehl
4,85 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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  • Artikel-Nr.: tB10168
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Kamut, auch Khorasan-Weizen genannt, ist eine alte Weizensorte und der Vorgänger des heutigen... mehr
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Produktinformationen "Kamutvollkornmehl"

Kamut, auch Khorasan-Weizen genannt, ist eine alte Weizensorte und der Vorgänger des heutigen Hartweizens.

Die Getreidekörner haben einen ca. 20- 40% höheren Eiweißanteil, mehr Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe als herkömmliche Weizenkörner. Auch von der Größe her unterscheiden sie sich von normalen Weizenkörnern – sie sind etwa doppelt so groß.

Kamut eignet sich aufgrund seiner guten Klebeeigenschaften ideal zum Brotbacken. Backwaren verleiht unser Bio-Kamut einen leicht nussigen Geschmack.

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