Buchweizen-Vollkornmehl

Buchweizen-Vollkornmehl
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Produktinformationen "Buchweizen-Vollkornmehl"

Buchweizen eignet sich als Ersatz für Weizenmehl und wird in vielen Teilen der Welt verwendet.

Für Menschen die an einer Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie) leiden ist Buchweizen zusätzlich interessant, da er kein Gluten enthält.

Buchweizen beinhaltet viele wertvolle Nährstoffe wie Flavonoide, Rutsid und Hyperosid. Des Weiteren liefert er viel hochwertiges Eiweiß, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen.

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