Dinkelreis

Dinkelreis
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  • tB10021
polierte, entspelzte Dinkelkörner Dinkelreis ist ein entspelzter, polierter Dinkel. Durch das... mehr
Produktinformationen "Dinkelreis"

polierte, entspelzte Dinkelkörner

Dinkelreis ist ein entspelzter, polierter Dinkel. Durch das Polieren behält Dinkelreis seinen hohen Nährwert, kann aber wie Reis verwendet werden.

Im Vergleich zu weißem Reis enthält er sechs Mal mehr Ballaststoffe und doppelt so viel Eiweiß. Durch diese Eigenschaften ist er sehr sättigend. Dazu kommt ein hoher Gehalt an Vitamin B. In Kombination mit Magnesium stärkt er die Nerven. Für Vegetarier ist er ebenfalls interessant, da er viel Eisen enthält.

Gut fürs Klima ist Dinkelreis ebenfalls. Im Gegensatz zu Reis, der größtenteils im Nassanbau produziert wird und zu den größten Methanproduzenten gehört, ist er sehr genügsam.

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